​Знай свои суши

Знай свои суши: типы и термины, которые нужно знать перед заказом. Суши, которые считаются артистичной и высококвалифицированной японской кухней, теперь настолько распространены и популярны, что вы можете зайти прямо в свой местный продуктовый магазин и купить пакет суши на вынос, чтобы поесть дома, наблюдая за пьянкой Netflix. И неважно, от вашего дивана или от обеда в пятизвездочном ресторане, нельзя отрицать популярность суши во всем мире. К Вашим услугам быстрая и качественная доставка суши красногорск по самой выгодной и доступной цене, без накруток и переплат.

Итак, что такое суши? Это японский стиль питания, в котором используется рыба (сырая или вареная), овощи и часто в сочетании с рисом, приправленным уксусом. Маринованный имбирь, васаби и соевый соус обычно подают на боку.

Суши, которые мы знаем сегодня, очень далеки от того, с чего они начинались. Оригинальные суши когда-то были основным блюдом в различных регионах Азии и были соленой рыбой, консервированной в ферментированном рисе. На самом деле, слово «суши» примерно означает «кислый» как дань его ферментированному происхождению. Этот стиль суши был распространен в Японии до конца периода Эдо, когда он превратился в Edomae zushi, стиль суши, близкий к тому, что мы едим сегодня. Разработанные Hanaya Yohei, эти суши были крупнее, использовали свежую рыбу, были быстро приготовлены и предназначались для употребления в пищу руками.

Современные суши используют уксусный рис с рыбой, мясом и овощами, смешивая традиционные и иногда нетрадиционные ингредиенты. Вы можете заказать различные виды суши, и да, есть разница между суши в японском стиле и суши в западном стиле. В то время как традиционные японские суши проще, менее наряжены и ориентированы на рыбу, их американский аналог больше ориентирован на роллы, покрытые множеством гарниров и соусов. Тем не менее, независимо от того, какой стиль вы выбираете, важно знать, что вы заказываете, прежде чем сделать заказ. Сашими. Технически не суши! В то время как суши - это рыба, которая подается с рисом и может быть украшена другими ингредиентами, сашими - это просто сырая рыба, которая подается как есть. Он нарезан длинными прямоугольными ломтиками, известными как «хира-дзукури», и может содержать васаби, соевый соус и имбирь, которые подаются в качестве приправы. 

Похожие страницы